|
Санитарные врачи предупреждают: самые
популярные овощи, фрукты и ягоды могут
быть ядовитыми. Чтобы товар выглядел
эффектнее и поэтому раскупался быстрее,
фермеры зачастую используют различные
химические вещества – пестициды.Пестициды
в продуктах встречаются чаще, чем мы
можем себе представить.
Пестициды
- понятие собирательное, так как под ним
подразумеваются и гербициды (уничтожающие
определенный вид растений), и зооциды
(убивающие животных), и фунгициды
(борющиеся с вредными грибками), и
инсектициды (защищающие растение от
насекомых).
Все эти вещества отравляют
человеческий организм. Избежать
неприятных последствий можно лишь тремя
способами: есть продукты, выращенные
только у себя в огороде, тщательно
выбирать овощи, фрукты и ягоды или же
ограничить их употребление.
Влияние
пестицидов в продуктах на человеческий
организм пока что плохо изучено. К чему
приведет чрезмерное увлечение ядовитыми
продуктами – неизвестно. Ученые лишь
говорят, что со временем защитные функции
организма ослабевают, а чрезмерная
концентрация химических соединений,
направленных на рост размножения
микробов, делает человека неспособным
к зачатию.
Количество вредных
веществ, содержащихся во фруктах и
овощах, зависит от техники их выращивания
и от абсорбирующих возможностей того
или иного растения. По данным американских
специалистов, проанализировавших
порядка 100 000 фермерских отчетов, ТОП-10
«пестицидных» овощей, фруктов и ягод
выглядит так:
1. Сельдерей – до 67
различных пестицидов
2. Болгарский
перец – до 63
3. Персики – до 60
4.
Капуста – до 57
5. Клубника – до 53
6. Яблоки – до 47
7. Шпинат до 45
8. Картофель – до 36
9. Вишня –
до 25
10 Черника – до 13
Важно:
Овощи, фрукты и ягоды необходимо
покупать только у проверенных (желательно,
мелкооптовых) производителей, тщательно
мыть и по возможности очищать от кожуры.
|
