Вітаю Вас, Гість! Реєстрація RSS

        Новини науки

Вівторок, 07.04.2020
Головна » 2005 » Лютий » 25 » Риба і оливкове масло - секретна зброя проти панкреатиту
19:08
Риба і оливкове масло - секретна зброя проти панкреатиту


Сполуки, знайдені в оливковій олії та рибі, здатні знизити гостроту симптомів панкреатиту, встановили іспанські фахівці, що працювали під керівництвом Марії Белен Лопез Мілан з Університету Гранади.

У центр уваги потрапили олеїнова кислота, гідроксітірозол (міститься у великих концентраціях в оливковій олії) і n-3 поліненасичені жирні кислоти (можна знайти в рибі).

Виявилося, вони запобігають і пом'якшують ступінь клітинних ушкоджень. Особливо це помітно по тому, як жирні кислоти і антиоксиданти впливають на клітинні механізми, що відповідають за місцеве запалення в підшлунковій залозі.

Дію цих сполук співробітники Університету Гранади перевірили на тваринних моделях. Так було доведено, що дані сполуки варто приймати особам з хворої підшлунковою залозою, щоб зупинити патологічні окислювально-запальні процеси в органі.


За матеріалами: Новини науки
Категорія: Новини медицини | Переглядів: 1859 | Дата публікації: 25.02.2005 | Додав: admin | Теги: риба, оливкове масло | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]