Новини науки

Компонент популярної спеції - шафрану - захищає клітини мозку від хвороб, викликаних запалення, включаючи розсіяний склероз, пише The Times of India з посиланням на статтю в журналі The Journal of Immunology.

Відомо, що запальний процес - спроба організму позбутися від патогенів, пошкоджених клітин або дратівливих речовин, щоб ініціювати процес загоєння. У свою чергу, розсіяний склероз характеризується запаленням нейронів, які позбулися свого захисного шару — мієліну.

Симптоми захворювання сильно різняться, включаючи в себе порушення зору, м'язові спазми, втрату чутливості, проблеми з мовою, запаморочення, депресію. А ось Кріс Пауер з Університету Альберти провів дослідження і встановив, що в шафрані міститься так званий кроцин.

Він має захисну дію на культури клітин мозку. Кроцин не давав пошкоджуватися клітинам, які виробляють мієлін. Значить, шафран можна використовувати як засоби нетрадиційної медицини в боротьбі з хронічним запаленням мозку, робить висновок Пауер.