Допомагає людям похилого віку “подорожувати” в минуле запах їжі
Літні люди можуть згадати забуті факти з минулого завдяки запаху їжі та напоїв. Такого висновку дійшли вчені з Університету Ланкастера.
В експерименті брало участь 12 добровольців похилого віку. Дослідники зібрали 72 спогади, половина з яких була пов’язана з їжею. Потім вони створили за допомогою 3D-принтера їстівні ароматизовані кульки з інтенсивним смаком, які запропонували випробуваним. Після цього пенсіонери спромоглися описати деталі подій навіть 25-річної давності.
"Запах ростбіфа з хріном в одну мить повернув мене на 25 років тому. Здавалося, я знову зручно влаштувався за столом у своїй кімнаті і з’їв його", – каже один із учасників експерименту.
На думку вчених, отримані результати допоможуть у вивченні деменції та способів боротьби з нею. Так, наприклад, можна створювати мультисенсорні помічники пам’яті, які полегшать життя похилого віку.
За матеріалами: Новини науки
