Вітаю Вас, Гість! Реєстрація RSS

        Новини науки

Середа, 28.06.2017
Головна » 2015 » Квітень » 6 » Лук, не вызывающий слез, вывели в Японии
13:24
Лук, не вызывающий слез, вывели в Японии


 

В Японии ученые нашли способ, как ослабить действие энзимов, которые вызывают у человека слезотечение при резке лука.

Как сообщает The Washington Post, этого они достигли путем бомбардировки луковицы ионами. В результате, лук становится менее едким, теряет способность оставлять неприятный запах на руках и во рту, а также больше не вызывает слез.

В то же время ученые напоминают, что химические соединения, вызывающие резкий запах и способность вызывать слезотечение лука служат важной цели выживания овоща – они отражают атаки насекомых и животных.

 


За матеріалами: Новини науки
Категорія: Новітні технології | Переглядів: 493 | Додав: adminA | Теги: не вызывающий слез, лук, Японии вывели | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]