Вітаю Вас, Гість! Реєстрація RSS

        Новини науки

Понеділок, 22.01.2018
Головна » 2012 » Лютий » 16 » Картофель-фри без вредных веществ
15:54
Картофель-фри без вредных веществ



Благодаря находке норвежских ученых, картофель-фри, содержащий канцерогены и токсичные вещества, удалось сделать безвредным. Суть нового метода в использовании кисломолочных бактерий, которые удаляют сахар с поверхности обжариваемых в масле картофельных продуктов.

Норвежцы установили, что пребывание картофеля в "ванне" с кисломолочными бактериями в течение 10-15 минут значительно снижает уровень содержания акриламида. Как говорят ученые, их метод позволяет на 90 процентов снизить вредные вещества картофельных продуктов.



За матеріалами: Новини науки
Категорія: Новітні технології | Переглядів: 1046 | Додав: adminA | Теги: Картофель-фри | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]